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2012年9月25日 (火)

手も部屋もニンニク臭が・・・

今朝は野菜類の補充に朝市に♪

買ってきたモノ
・レンコン1本
・ニンジン1本
・にんにく1個
・しょうが1個
・りんご 3個
・大豆 500g
・うずら豆 500g

ニンジン1本でも文句言わない野菜売りのおいちゃん、毎回感謝です!今回は、このおいちゃんからニンジンとニンニクとショウガを1つずつ買いました。

以前、朝市じゃない八百屋さんでニンニク買ったら1元にもならないため、2個追加されちゃったの・・・一人じゃ食べられないよぉ~。3個もぉ~。

今日かったニンニク1個 これです。↓

Img_0341_p以前は皮剥いて冷凍室に入れてたんだけど、夏休みちょっと前に、冷蔵保存でもかなりもつ!とネットに書いてあったのを見て以来冷凍保存してます。

皮剥いて、おしりの辺りをちょっと切っておきます。そして、きれいに洗ってキッチンタオルで水気を綺麗にとってからタッパーに入れて冷蔵庫へ。これで2週間ちょっともちます。ホントにきれいですよ。たまに時間が経つとおしりのとこから根っこが生えてきますが、これは、つまようじでつっついてとっちゃいます。そうしたら、それ以上根が生えてきませんし、ずっと綺麗にしてますよ。

今日剥いたニンニク1個分↓

Img_0342_p

一人暮らしなので、これで2週間ちょい持ちます。そして、そのくらいの期間なら冷蔵保存できれいにしてます。

しかし、この作業すると、部屋もmhkの手もニンニク臭が・・・・。

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コメント

こんばんはぁ~
保存は吊るしてあるイメージがありますぅ~

匂いはキツイですが食べると
なんか元気になったような気がしますねぇ~
ホイル焼きでもお芋みたいで美味しいすぅ~

hina02さん:
ホイル焼きですか!ニンニクが主役ですね!mhkはミートソース作ったり、ビーフシチュー、ミネストローネ、炒めもの、エビチリなどを作る時に最初に炒める時ニンニクを一欠片使います。だから2週間で1個くらいのスローペースですね。主役じゃないけど、入れると風味がよくなって縁の下の力持ち的な役割ですよね♪

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